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特制日式咖喱拉面+素食拉面!悉尼这家拉面店想玩新花样(图)

2017-11-15 来源: BroadSheet 原文链接 评论5条

【今日澳洲11月15日讯】悉尼Neutral Bay的Waters Road的4号开了一家新的日本拉面店,叫做Ramen Megumi,这里的咖喱拉面和秘制豚骨拉面都是必尝的特色。

特制日式咖喱拉面+素食拉面!悉尼这家拉面店想玩新花样(图) - 1

特制日式咖喱拉面+素食拉面!悉尼这家拉面店想玩新花样(图) - 2
(图片来源:《每日邮报》)

据Broadsheet网站报道,这家店的老板是Jun Toyoda,他在悉尼还开了两家小有名气的拉面店,一家是在唐人街的Ramen Osan,还有一家是在Kings Cross的Wok&Noodle Bar。Ramen Osan就以拉面中浓郁的豚骨汤而出名,Ramen Megumi和这家店使用的拉面基本一致,特色是在此基础上,开发了一款新的拉面,颜色近乎是黑色的,用猪骨、鲷鱼头、鲣鱼等熬制的汤底让其口感更丰厚。

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(图片来源:《每日邮报》)

这里的另外一款特色拉面是咖喱拉面,Toyoda介绍说:“是咖喱和鸡汤的混合,但是不会很浓厚,更像是一碗有面条的汤。”Toyoda还表示,他们想开发一款素食拉面,“汤底尝起来也是豚骨汤的味道,但是实际是素食做的。”

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(Effy)

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最新评论(5)
小寒的小寒
小寒的小寒 2017-11-15 回复
唐人街那家是还可以的
UniQue_乃児
UniQue_乃児 2017-11-15 回复
想吃咖喱饭啊
demi_hanzhang
demi_hanzhang 2017-11-15 回复
这个面还是不够劲道 太粗了
PinkPinkPanther
PinkPinkPanther 2017-11-15 回复
想吃兰州拉面
Sara_赛赛
Sara_赛赛 2017-11-15 回复
不喜欢日式的


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