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美食云集的CBD,这家日本料理天天爆满,座无虚席!舌尖上的轻奢享受,听说去过就忘不了!

2018-03-21 来源: 自媒体 评论0条

在CBD有一家日本料理,是上班族每天准时打卡的秘密基地!

每天到午餐时间,这里座无虚席!

如果在高峰时间不提前预定好,恐怕是要等上几个小时了!

店内是日本特色浓郁的简约风装潢,宽敞舒适,无论是一人食还是好友相约,都有不同的座位可供选择!

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那么,既然是上班族的食堂,就少不了午餐定食!

在日本,所谓定食,其主要特点是简单,经济,客人来到餐厅就可以吃到定食,汤,菜放在一个盘内托出。

这样,可以满足那些吃午饭还要上班,或者时间紧迫顾客的要求。

Sushi Tei的定食平均在20多刀,很适合忙里偷闲的午餐时光,

和好友一起享用的美食。

Sashimi Teriyaki Chicken Zen

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Sushi Tei 有十余种午餐定食可供选择,人气很高的要数这款照烧鸡肉套餐。腌制入味的鸡肉,烹制过后鲜香四溢,鲜嫩可口!

三种刺身组合,不仅种类,更是补充了多种营养。

还有水果、蔬菜沙拉,以及主食和味增,一份下来仿佛吃了一桌三菜一汤,还有开胃小食,简直是午餐的极大满足!

Sakura Blossom Roll

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摆盘精致的像朵朵花瓣盛开,没错,无论是口感还是食物的颜值都体现着日本料理精益求精的特点。

带子,挪威海螯虾,吞拿鱼,三文鱼 牛油果卷,眼花缭乱竟不知要从哪里下口了。三文鱼包裹着寿司卷,新鲜扎实的口感加上顶部滑嫩Q弹的带子,撒上大颗三文鱼籽,名贵的松露油,只想满满一口全部吞下,尽情享受这盘海鲜盛宴~

Inaniwa Tenai Tempura Zaru Udon

Sushi Tei 的乌冬可是大有来头,在日本秋田考察不同的乌冬后,最终选择历史悠久的宽文5年堂作为食材来源!

用至少六个月的时间,有着最严格的质量把关,最后只有最好的60%可以供给餐厅。会吃的饕客们一定要来品尝一番这与众不同的极品乌冬。

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稻庭乌冬至今已有300多年的历史,它是唯一全手工制造的乌冬面,这种以手工制面的技法是世代相传,且从不外传。

其主要材料是上等的小麦粉和优质的盐水,经人手搓、揉、表压和风干而制成。因为全手工制造,因此面条含有泡,吃时口感极具弹性。

蘸汁经过大厨精心熬制,口感浓郁,风味独特,熬制数小时的煎鱼烫,加上酱油、味啉、昆布还有米酒,整个汤头层次丰富,所有的鲜香味迸发出来!

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连冰镇用的冰块都做的及其考究,仿佛晶莹剔透的玻璃杯。

Inaniwa Tenai Wagyu Reishabu Udon

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口感鲜嫩的和牛,和熬制入味的汤头,选用稻庭乌冬,由于其独特的手打制法而做成的,面细易煮,不但有咬劲而且非常爽滑。

入秋后,天气渐凉,是一碗暖暖的问候。

Nasu 

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生鱼片是日本料理中最为着名的,佐以芥末和酱油。有杀菌提鲜的作用。日本人对于细节的严谨考究,充分运用到美食上面,生鱼片对于刀工、选料、摆盘都有着非常高的要求,每天采用本地的新鲜食材,保证生鱼片的新鲜口感。

吞拿, 鲷鱼, 三文鱼, 天堂虾 ,无鳔石首鱼,丰富的食材,可以说是海鲜狂热者心中的爆款了。

软壳蟹卷

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炸的酥脆的软壳蟹,外酥里嫩,带着浓郁的蟹肉香!

颗颗饱满的鱼籽在口中爆开,米饭包裹着香气十足的软壳蟹,层次丰富,吃到满足。

盐烧三文鱼头

烤过的三文鱼,加上盐调味,再淋上鲜柠檬汁,简直是下酒菜的必选!

烤制的刚刚好的外皮香脆微焦,内部鱼肉鲜嫩可口,没有小刺,吃起来省力又美味!

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菲力和牛

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精选MB7和牛,淋上酱汁香的细嫩牛肉在口中融化开来,日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,绝对是“国宝级”的日本料理。

精选和牛寿喜烧

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满满一锅新鲜时蔬,蘑菇、豆腐、魔芋丝、各色蔬菜等等,在小锅中用小火烹煮,看着微微冒泡后将和牛一片片下入,时间不可过长,否则会损失和牛嫩滑的口感。锅底可选酱油,味增、和辣汤。还可根据个人喜好,额外添加食材。

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捞出牛肉后,先别急着下口,将鸡蛋打散,食用时,一定要沾上蛋汁。用以冷却和牛片以及增加其鲜嫩滑顺的口感。

海鲜纸锅

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特色就在于帖锅而藏的纸,防火,不会渗透,保持了食物的原味,极大的还原了丰富海鲜的鲜嫩口感。

搭配丰富时蔬,暖暖一锅吃下去,味蕾和胃都得到极大满足!

酒品

饭后小酌一杯也是极好的,日式烧酒,梅酒,清酒等等品种齐全的酒品,适合与朋友约会谈天。

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这款莓果果冻酒口感清甜微苦,无论是口感还是颜色都是女生的最爱~

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饮品

店内有丰富饮品可供选择

抹茶冰沙,桃子特饮都是不二之选。

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营业时间&地址:

周一至周五:11:30AM-9:30PM

周六-周日:12:00AM-9:30PM

地址:1 Chifley Square, Sydney NSW 2000

电话:0292327288

关键词: 日本料理美食CBD
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