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不能更正宗的西班牙美食!老板连餐厅瓦片都特地用行李箱装来!

2018-04-03 来源: BroadSheet 原文链接 评论4条

你最后一次听到“tapas”是什么时候?它是西班牙小吃吗?几乎每家现代餐厅都有tapas供应,但正宗的西班牙风味却很少见。Manuel Terron认为很遗憾,这是一种耻辱,所以他决定开设一家真正的传统西班牙风味Bar Tapa。

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“Bar Tapa的概念来自我童年的食物和西班牙的生活方式。长大之后,来到澳大利亚,我无法在这里的餐馆找到和西班牙一样的食物,一切都澳洲化了。”

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Terron和Miller对西班牙非常着迷,他们一谈到西班牙就十分热情,他们尽可能地将他们在西班牙的所有体验放在他们的餐厅里。

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入口是塞维利亚瓷砖和西班牙国旗,还有西班牙式小饰品在砖墙上呈现着异域的色彩。“我们甚至带着空手提箱去西班牙,然后将瓦片带回来。”

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西班牙裔Edi和他的朋友Maite Silvera设计了餐厅的菜单,还有老板的家族食谱,老板的妈妈带来了传统西班牙美食croquetas和migas,以及瓦伦西亚风格的西班牙海鲜饭和patatas bravas。

Bar Tapa
78 Stanley Street, Darlinghurst

Hours:
Tue to Fri 12pm–12am
Sat 5pm–12am

bartapa.com.au


关键词: 美食西班牙
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(4)
周嫩嫩想回家
周嫩嫩想回家 2018-04-04 回复
西班牙吃不惯
某某庞
某某庞 2018-04-04 回复
老板很实诚哈哈
Ellesme
Ellesme 2018-04-04 回复
一看就很正宗
bhead
bhead 2018-04-03 回复
好诱人的样子


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