在澳洲职场目睹歧视权斗，华女放弃稳定薪资创业！不料正式开业即遇上新冠...（组图）

澳洲广播公司5月23日报道，冰淇淋对Kristie Ting来说不仅仅是一种甜食，更唤起了她与来自香港的父母共度童年的美好回忆，以及后来的旅行冒险。

但与大多数人仅仅选择吃冰淇淋和享受冰淇淋不同，她走得更远——她放弃了喧嚣的上班族生活，追逐自己的梦想，开起了自己的冰淇淋车。

Ting在布里斯班的市场营销和广告行业工作了七年，目睹了歧视、权力斗争和欺凌。

她说：“我在那个行业看到，很多人在职场中受到欺凌，因为说到底，他们是一家大公司，你是可以被取代的。”

“在我离开之前，我看到我的很多同事就这样消失了。”

“在大公司里，我有时觉得他们可以逃脱欺凌的惩罚，并试图制造一种无法反抗的局面。”

Kristie Ting（图片来源：澳洲广播公司）

但是，Ting一直在等待时机，在创业前几年，她就与值得信赖的同事讨论过离开公司自立门户的问题。她甚至买下了域名，准备迎接离职的那一天。

而真正推动她勇敢迈出这一步的，是一个偶然的机会。她在网上搜索冰淇淋车时，看到Mission海滩有一辆待售，而那正是她曾经生活过的地方。

她说：“我把这当做一个信号，就给那个人打电话，问他什么时候有空，他说明天。”

Ting于是预订了第二天从布里斯班起飞的航班，并买下了那辆卡车。

为什么选择冰淇淋？

她对甜点的热爱来自于她的家庭，但真正让这份热情燃烧起来的，是她在日本的一次交流之旅。她接触到了各种新口味的冰淇淋，包括蜜桃甜瓜和抹茶，这进一步加深了她对甜点的热情。

Ting和她的寄宿姐妹经常在不同的日本冰淇淋店探索新的冰淇淋口味。

“口味实在是太多了......选择自己想吃的口味是一件非常快乐的事情。”

（图片来源：澳洲广播公司）

她最喜欢的童年回忆之一就是和祖父一起吃冰淇淋。

“实际上，我和爷爷一起去麦当劳吃20澳分的冰淇淋和薯条是我最美好的回忆。”

“我创业中的冰淇淋部分一直都有我祖父的影子，因为我觉得他真的在我很小的时候就种下了这颗种子。”

“你必须走出去”

尽管这是她梦寐以求的事情，但从零开始创业绝非易事。

“我认为最困难的事情是真正地支持自己，因为除了你自己，你没有其他人可以依靠。”

2019年11月，她买下了自己的卡车——那是一个激动人心的日子。

“买下它的那一刻，我哭了，我当时在想，‘我在做什么？’、‘你为什么要花这么多钱买这辆老式卡车？’，‘你对自己要做什么一无所知’。“她说。

“你无法保证有任何收入，尤其是在创业的第一年。”

（图片来源：澳洲广播公司）

在努力做好一切准备后，她于2020年3月正式开业——就在新冠疫情导致一切停顿之前。

由于还有房贷和账单要还，也没有后备计划，于是她把卡车开到了Nudgee海滩，一个人们仍然可以去的户外场所。

“你必须走出去，放手去干。现实是，你得靠自己了......我还有房贷要还，还有账单要付，但情况就是这样——我没有B计划，我别无选择，必须让它成功。”

“我必须相信这个过程，第一年非常非常艰难，这是毫无疑问的，但我知道这是我真正想做的事情。”

她在创业初期遇到的那些忠诚顾客一直支持着她，现在她主要在社区活动、企业午餐和私人庆祝活动中担任食品摊位承包商。

“冰淇淋是一种记忆，是可以与朋友、家人和爱人分享的快乐。”

“我对冰淇淋有着非常美好的回忆，所以我也想把这种快乐带给社区。”

（Rayyan）