澳洲盐引市民关注 东莞盐业称其为最好食盐之一

        最近记者留意到一些东莞市民在论坛中提到, “还不吃澳盐，您就out了”。有人很纳闷：澳盐?什么来的?知情网友留言道，“您不知道吗?澳洲湖盐啊!”

        东莞某IT企业白领李小姐告诉记者,最近她微信上的朋友在传一句话：亲们，今天吃澳盐了吗?还不吃澳盐，您就out了”。李小姐还把微信的图片发了给记者看。

        记者发现越来越多的东莞市民关注到了澳洲盐。于是记者开始串街走巷，走访了各大超市，发现确实有一种蓝色包装的澳洲湖盐雪晶盐，标价5元。透过包装正面可以看到里面晶莹雪白的盐，包装背面介绍了澳洲湖盐是来自澳洲几百年形成的黛博拉湖，湖周围是原始的生态环境，无污染。

        澳洲湖盐和普通盐有什么其别呢?记者咨询了东莞盐业公司的相关工作人员。盐业公司的专业人士告诉我，澳洲湖盐是目前最好的食盐之一，获得澳大利亚有机食品认证，它和普通井矿盐主要有几个方面的区别：

        第一，生产过程的不同。普通井矿盐主要是汲取地下的卤水，经过蒸发结晶，脱水干燥而成。生产过程要添加一些化学除杂剂除去卤水中的杂质，之后在金属容器里进行蒸发结晶和脱水干燥。而澳洲湖盐采用最传统方法，经天然日晒结晶，再从湖面直接刮取，生产过程无任何化学添加，天然纯净。

        第二，口感不同。普通井矿盐口感有点苦涩，而澳洲湖盐几乎没有，作为调料直接蘸点，或者煲汤口感都会比较鲜甜。

        另外有趣的是，记者还听说澳洲湖盐煎牛扒特别好，能有效锁住肉汁，已经经过扒房高级厨师的试验了，据说还引起了健康美食搜罗专家和吃货们的浓厚兴趣。

        在倡导健康饮食的今天，又想起东莞网友们的那一句，“澳洲湖盐，您吃了吗?还不吃您就out咯。”

        (中国广播网)