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吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货

2019-02-14 来源: 全球健身指南 原文链接 评论0条

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 1

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 2

嗨呀大家好

我是胖麦

春节期间胖麦还参加了闺蜜的婚礼

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 3

偷偷给你们看几张伴娘的照片

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 4

你能认得出

哪个是胖麦吗?

好了 这就是我春节的最大收获了

而明天又是情人节了

而对于胖麦来说

又是一个单身的情人节

毫无新意哦

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好嘛

该健身健身 该撸铁撸铁吧

但是如果你们这些

有女朋友的成功健身人士

会怎么安排你们的情人节晚餐呢?

我相信很多人都会选择牛排

西餐厅比较有情调

而且牛肉也一直都是健身餐的选择

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 6

但是

健身增肌真的就只能吃牛肉

不能吃猪肉吗?

吃牛肉健身的人和吃猪肉健身的人

到底有什么区别呢?

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 7

感觉今天这篇文章

胖麦甚至可以改为

“这些年

我们对于猪肉的误解了”

因为一说到健身减脂餐

我们会自然而然联想到鸡胸肉

而增肌

似乎只有牛肉是不二之选

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而有很多人减肥成功

就将自己很重要的一部分原因

归结于不吃猪肉

而事实上每100g食材蛋白质含量:

牛肉约20.2g,鸡肉约19.4g

猪肉约为20.3g

反而是最高的

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 9

而氨基酸含量

其实猪肉的氨基酸含量并不比牛肉低

研究结果显示

牛肉的必需氨基酸含量为39mg/g,

而猪肉的含量高达44mg/g。

另外从肌酸

(增长肌肉、增强力量、促进身体恢复)

的角度来看

猪肉里的肌酸含量也相对更高

猪肉5.0g/100g、牛肉4.5g/100g

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而且,别骂人死肥猪了

猪真的比你瘦你知道吗?

猪的体脂率只有15%左右

而成年男性标准的体脂范围

在15%-18%之间

而女性在25%-28%之间

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但为什么

很多健身的人首选不是瘦猪肉

甚至害怕猪肉呢?

我想这可能

和健身文化与烹饪方式有关

健身文化最早普及开来

是在西方

因此很多健身者

会受到西方健身文化的影响

一说到健身大亨

可能就会想起

乔卡特,菲尔西斯,罗尼库尔曼

等健美明星

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而在美国的肉类饮食文化中

以牛肉和鸡肉为主

每年人均消费43公斤牛肉

44.3公斤鸡肉

并且欧洲很多宗教不吃猪肉

而在我国则是以猪肉为主

这种在中西文化上的饮食差异

西方健身增肌餐里都是牛肉

加上欧美人块头确实比较大

于是就想当然地认为

吃牛肉肌肉会更大

吃猪肉健身和吃牛肉健身,效果到底有什么区别?| 干货 - 13

而另外一方面

就是我们的烹饪方式了

中国是个饮食文化大国

在我们手上

可以发明千万种方法

让他们成为我们的口中的美味

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猪肉有

回锅肉、红烧肉、东坡肘子、梅菜扣肉...

这些做法

基本上都是以肥美丰腴的口感著称

一口咬下去

满满都是油脂的丰润甜美

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而这样的烹饪方式为了口感

在加入许多调料的同时

也额外增加了很多热量

比如被过油以增强口感的锅包肉

加大量糖的糖醋肉

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因为很瘦的瘦猪肉

口感是很柴的

没有脂肪的油润

只能通过油炸和调料来改善

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所以我们国内的健身爱好者

对猪肉有那么点偏见

也是情有可源

但是在胖麦为大家

揭开猪肉的神秘面纱之后

大家是不是该重新认识一下猪大哥了呢!

瘦猪肉的对于健身人士来说

可一点都不输牛肉和鸡胸肉

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猪肉富含蛋白质,是优质蛋白质的来源。蛋白质中又富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式相似,对增长肌肉、增强力量特别有效,适合增肌人群食用。

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猪肉热量、脂肪都相对低,高蛋白的特质能持续并增强饱腹感、消耗更多的能量。而且相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生。

而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

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其实猪肉很适合健身者吃

但是要避免油炸、红烧、糖醋、爆炒

等高热量的烹饪方式

胖麦记得这样一句话

食物本身没有错

重要的是

我们如何去烹饪

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最后

胖麦祝大家情人节快乐啦

都脱单脱单!

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