碘作为人体必需的营养元素，有何重要性？食盐补碘有何注意事项？

人体是一个十分复杂的机体，人体的正常运行离不开多种营养元素的支持。而碘作为人体运行所必需的一种营养元素，对人体来说十分的重要，那么一般来说，碘对于人体有何重要性呢？我们若是想要通过食盐补碘，在补碘时又有哪些事项需要注意呢？

一、碘元素对人体的重要性

碘对于人体来说之所以重要，主要是因为我们身体不能够自动地合成碘，而碘又是人体运行所必需的一种营养元素，若是我们不及时从外界补充碘元素，那么就很有可能导致身体容易患上甲状腺肿大、甲状腺结节或是克汀病等多种疾病，威胁身体的健康。不仅如此，对于孕妇来说，若是体内长期缺乏碘元素，严重时还有可能会导致孕妇出现流产的现象；而对于正处于发育阶段的小孩来说，若是体内长期缺乏碘元素，也容易对大脑的发育产生影响，导致大脑发育异常。所以碘元素对于人体来说是十分重要的一种营养元素。

据营养学规定，成年人每天需摄入120微克左右的碘元素。而我国作为碘元素缺乏比较严重的国家之一，若是国民只通过饮水和食物来为身体补充碘元素，是远远达不到营养学上所规定的成年人每天对碘元素的摄入量的。所以为了保证体内碘元素的充足，人们还会通过食盐补碘的方法来为身体补充充足的碘元素。但是在通过食盐补碘时，这些注意事项还需引起重视。

1.不要过量

一般来说，我们若是想要达到食盐补碘的效果，多是通过在食物中放盐的方式来实现，所以我们在补碘时一定要注意，食盐的摄入量不能过多。因为食盐中除了含有碘元素以外，还含有大量的钠离子，对于一些患有高血压或是其他慢性疾病的人而言，摄入过多的盐分不仅会引起血压的波动，而且还会加剧肾脏的工作负担，不利于呵护身体的健康。

2.不要久放

在通过食盐补充碘元素的时候，我们一定要记得不要一次性购买太多含碘食盐。因为若是这些含碘食盐在短时间内没有被吃完，时间放置久了，里面的碘元素很有可能会挥发掉，从而达不到补充碘元素的效果。

3.注意在菜炒熟之后再放盐

很多人在炒菜时都不注重放盐的顺序，一般都是在菜未熟的情况下就已经将盐放进去了，其实这对于想要通过食盐来达到补碘效果是没有任何作用的。一般来说，碘盐在经过爆炒或是久炖之后，碘元素容易在高温之下挥发掉，我们只有在菜炒好了之后，在起锅之前放盐，才能更好地达到食盐补碘的功效。

虽说碘是人体运行所必需的营养元素之一，但是我们在补碘时，一定要学会正确科学地补碘，这样才能够保证碘元素的健康摄入，呵护身体的健康。

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