小酌怡情？《Nature》3.6万人调研：开始饮酒，就会加速大脑衰老

人们常说“小酌怡情，大酌伤身”。美国、瑞士、荷兰等国近期于《Nature》子刊联合发表的论文却显示：只要喝酒，就会伤身。研究团队对比了36678名中老年人的脑部影像数据，他们发现，饮酒会让我们的大脑提前衰老。

每天摄入酒精40ml，大脑衰老多10年

为探究饮酒量与大脑的潜在关系，研究团队此次纳入了36678位中老年人的数据，囊括了平均每天饮酒量0-4个单位（1单位=10ml）的不同群体。排除了年龄、吸烟状况、遗传背景等无关变量影响后，研究人员发现，饮酒量的增加，往往伴随着整个大脑的脑容量减小。而参与者喝得越多，这种情况就越糟糕。

基于上述成果，研究团队进一步对比了饮酒与衰老这两种因素导致的脑容量减少状况。数据显示，每天摄入4个单位酒精（约等于2瓶啤酒、1瓶红酒或4两白酒）带来的影响，相当于大脑衰老10岁。这种影响，一旦喝酒就会发生。哪怕平均每天仅仅摄入1个单位酒精，也会使得大脑衰老0.5岁。

无独有偶，此前的一些研究也表明，少量饮酒与营养不良、癌症和加速衰老等均有密切关联。基于这些发现，宾夕法尼亚大学成瘾研究中心主任Henry R. Kranzler认为，不存在“安全饮酒量”，只要饮酒就会带来负面影响。

科学探索，能否规避饮酒危害

哪怕认同饮酒就有害，在日常生活中，很多人出于工作应酬等原因还是不得不和酒打交道。既然科学研究能够探明饮酒有害，那么能否揭示其机制，进而利用科学手段规避这些负面影响呢？

饮酒的重要负面影响之一——大脑衰老或许可以。哈佛Paul.F老龄中心辛克莱教授早在2013年就发现，额外补充辅酶Ⅰ“塞乐瑞”核心物质的老龄小鼠，在皮毛、肌肉力量、脑容量等方面出现年轻化趋势，相关论文发表于《Cell》，一度掀起学界对这一物质的研究热潮。

据老龄科普团队时光派介绍，该物质的减少目前已是学界公认的变老原因之一。其本就存在于我们体内，会随年龄增长而不断减少。参考哈佛2月中旬公布的实验，连续90天大量补充这一物质的80岁参与者，认知能力、骨密度等均呈现出回转趋势，相当于生理年龄回转20%。

参考公开资料，辅酶Ⅰ微量存在于西兰花、牛油果、母乳等优质食材中，但含量微乎其微，日常饮食量无法满足补充需求。而天然提取门槛高昂，早期仅李嘉诚等超级富豪能承担其过万的克价。直至近年，日生科企业OFLYE实现制备工艺升级，这一物质落地成果“塞乐瑞”才经由京-东国际等进入寻常人家。

美酒虽好，不能贪杯

根据《柳叶刀》2016年发表的全球疾病负担研究（GBD），饮酒每年直接导致全球280万人死亡，是排行第七的致病/致残因素。

尽管加速变老这一负面影响，因为塞乐瑞这类科技成果，出现了一定的规避可能，其对于我们的肝脏等器官的伤害依然是不可逆的。所以日常生活中，我们还是需要尽可能减少饮酒。

美酒虽好，可不能贪杯啊。