勇敢抉择 探索突破 德国美诺Miele携手ELLE举办“女性与冒险”沙龙

作为高端家电的领导者，德国美诺Miele自1899年创立至今，不断致力于产品研发，以尖端科技和耐用品质打造突破性的家用电器产品，始终以“不断超越”的品牌理念解放女性双手，为越来越多的用户家庭提供了高品质的生活方式。

今年正值国际时尚刊物《ELLE世界时装之苑》进驻中国35周年，ELLE津梁工作室携手单读推出《勇敢的礼物》创意出版物，力邀中国女性创作者分享自己的冒险故事，并回答十个关于勇气的问题。

作为《勇敢的礼物》特刊发布的延续，岁末圣诞来临之际，美诺Miele携手ELLE及凯歌香槟 Veuve Clicquot设宴于上海静安区的Miele House，举办“女性与冒险”沙龙。活动邀请来自音乐、电影、文学等领域的女性代表人物齐聚一堂，与单读读者共享温馨晚宴，讲述她们在冒险语境下的多样人生。

科技跨越时代 解放女性双手

在历史发展的进程中，冒险的语境不断变化，“来自山川湖海，却囿于昼夜厨房”——这一传统的女性性别叙事，因家电领域的科技革新而改变。女性不再被其作为妻子、母亲的身份和社会分工所束缚，而能走出厨房烟火，看朝霞夕阳，游山川湖海，并被赋予抉择与取舍的勇气，冒险探索更广阔的世界。传承百年的高端家电品牌美诺Miele，正是将女性从被家务围困的角色中解放出来的重要推手，这也是Miele与ELLE共同携手举办“女性与冒险”线下沙龙的原因。

从19世纪开始，德国美诺Miele就深入探索如何用家电电器解放双手。早在1901年，美诺就推出了欧洲的第一台洗衣机，更于1958年率先推出全球第一台电子控制的滚筒式干衣机，自此让简单的“洗衣”变成了完整的衣物清洗解决方案；1929年，美诺于经济大萧条年代推出了全欧洲第一台电动洗碗机；到了1974年，互联网的英文单词”internet”诞生的第二年，美诺就作为当时全球唯一拥有自己电脑芯片工厂的家电企业，推出了全球第一台由微电脑控制的嵌入式厨房电器。进入21世纪，美诺更是不断以尖端科技及德系品质领跑家电领域，带来颠覆性的厨房革新。2017年，一经推出便震惊业界的Dialog Oven，将“与食物对话”从梦想变成现实；而7000系列厨房电器在中国的上市，标志着美诺开启智能化烹饪时代，赋予万千中国女性更多探索自身、勇敢冒险的时光。

奢享圣诞晚宴 美诺厨电增色

于Miele House美诺之家举办的“女性与冒险”沙龙，邀请到歌手、词曲创作者陈婧霏，作家淡豹，⽂化评论作家、策展⼈鞠白玉，与ELLE津梁工作室主理⼈舒朕萌倾情对话。几位女性嘉宾结合自身经历，分享了冒险精神对其人生发展路径产生的影响，给予在场读者直面自身欲望的力量。而作为晚宴伙伴，凯歌香槟创始人凯歌夫人力排众议成为香槟界首位女性庄主，大胆引领香槟界技术革新的传奇故事，亦成为女性冒险突破、勇往直前的精神典范。

这场与美诺Miele合作的晚宴，以歌手陈婧霏演唱的《她ELLE》精彩开场，在新女性主义的名义之下，唤醒女性对于生命与生活的独立探索。之后，美诺市场与电商总监——张琳女士上台致辞，她强调了德国美诺与凯歌香槟都是两个百年以上的品牌，在美诺之家这个接近百年历史的老建筑里，携手知名杂志ELLE，和各行各业的女性代表，以及来到现场的嘉宾，一起举行这次富有意义的活动。

（美诺Miele 市场与电商总监 张琳女士）

左上：陈婧霏 歌手、词曲创作者

右上：鞠白玉 文化评论作家、策展人

左下：Tera Feng 时尚生活方式博主

右下：HiyaSonya 时尚博主

Miele美食顾问经理 Nia Chen，向现场嘉宾介绍了晚宴主题菜品的设计灵感。女性需要冒险精神来探索更为广阔的精神世界，而料理也需敢于“冒险”，打破常规，方能不断推陈出新，为日常食材赋予创新口感。以“料理的冒险”为灵感，晚宴的前菜以美诺蒸炉烹制低温明太子三文鱼，配桃胶芒果、芦笋及天妇罗，别出心裁的食材搭配，结合独具创意的秘制酱汁，于大胆创新中迸发令人惊喜的口感。

生活的历练、冒险的旅程，使女性在平静柔美的外在之下，拥有丰富而强大的精神内在。一如以美诺微蒸一体机烹制的另一道前菜——法式牛茶清汤，汤头清澈看似简单，实则经历复杂工艺，口感醇厚。在这两道创新前菜的制作过程中，美诺的厨房家电发挥重要作用：极致锁鲜的美诺真空机，让食材保存不再成为烦恼；而美诺蒸炉独有的DualSteam双极强效蒸，能使蒸汽快速、均匀地扩散至整盘，让食物在短时间内即可获得出色口感，并最大程度地保留营养元素。

（大西洋低脂黑线鳕鱼配香槟酱）

（蓝莓红酒浸烤的牛肋排）

新时代的女性，以冒险精神重新定义勇气。她们尽情绽放自我，铺就了多样化的人生路径。恰如充满节日气氛的晚宴主菜，热烈独特，层次丰富。无论是大西洋低脂黑线鳕鱼配香槟酱，还是以蓝莓红酒浸烤的牛肋排，皆以美诺烤箱烹制而成。独特的加湿烹饪技术，可在烧烤时设定蒸汽喷射次数，使肉类外酥里嫩，多汁可口，最大程度还原鲜美风味。

作为全球领先的高端家用电器品牌，美诺Miele始终选择优质的材料、卓越的设计、满足各类家庭对品质生活的追求。以科技改善生活，以匠心呵护热爱，助力中国女性的冒险之旅。

关于美诺Miele

美诺Miele是全球领先的高端家用电器制造商，如今产品系列已包括烹饪、烘焙和蒸汽烹饪电器、制冷产品、咖啡机、洗碗机、洗衣机和地板护理产品。产品还包括商用洗碗机，洗衣机和烘干机，以及用于医疗和实验室应用的消毒洗衣机和洗瓶器。美诺Miele成立于1899年，目前在德国有8家生产工厂，奥地利、捷克、中国、罗马尼亚和波兰各有一家，其医疗技术子公司Steelco也在意大利拥有两家生产工厂。2022财年的销售额约为54.3亿欧元。美诺Miele在近100个国家/地区拥有自己的销售子公司和进口商。目前这个家族企业传承到第四代，在全球拥有约23,300名员工，其中大约有11,900名员工在德国工作。公司总部设在威斯特伐利亚州的居特斯洛。