全新州最高大上汉堡出炉 昂贵松露做辅料

今日悉尼讯 澳洲东部时间8月20日 这种汉堡名叫“ Trufflenator”，它将普通的芝士汉堡上升到了一个新的高度。

这种汉堡名叫“ Trufflenator”，它将普通的芝士汉堡上升到了一个新的高度。主料包括两份100克的神户牛肉饼、熏肉、美国奶酪、枫糖浆还有洋葱圈，再加上以昂贵而稀有的松露灌入其他五种主料之间，便成了 Trufflenator。

主厨Brad Johnston以昂贵而稀有的真菌来制作松露盐、松露酱、松露灌芯的provolone芝士、松露枫糖浆、松露蛋黄酱。

（图片来源：《每日电讯报》）

主厨Brad Johnston表示，他是在上个月想到这种汉堡的。“我跟一群厨师一起去了堪培拉，在那里我们学会了如何最大程度地将每一层内料的味道和价值发挥出来。松露作为配料，能将每一层的风味都衬出来，所以我决定把它添进汉堡菜单内。”

（图片来源：《每日电讯报》）

这种汉堡售价18.50澳元一个，附送薯条一份。

Johnston表示，Trufflenator在社交媒体上好评如潮，“高脂肪汉堡鉴赏会（Fatties burger appreciation society）已经贴出了极高的评分。”

（图片来源：《每日电讯报》）

平均三分之二的人每天摄入千焦的卡路里，Palm Beach的营养师Kathryn Hawkins表示，“这种汉堡一个大约有6000KJ，而一个澳洲成年人每天的平均摄入量为8500KJ。而且这种汉堡的高饱和脂肪含量也很高。如果想吃，就当新鲜物尝尝吧，不过可别当成日常餐点。”

（实习：VeraS）