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Rhodes要火!巨型生蚝,超大扇贝,高级和牛!这家店的豪华海鲜火锅,惊呆了所有吃货!

2017-06-23 来源: 悉尼星尚 评论0条


夏小编经常混迹Rhodes,

对这里的美食圈新动态可是了如指掌~

所以,在这家叫号海鲜的港式酒楼刚开门时,

就贼贼地问了一圈身边的广东胖友味道咋样~

当问了十几遍以后发现回答都是“好吃”二字的时候,

小编就知道,是时候去亲自探探了!

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正巧碰上最近号海鲜新推出了海鲜和牛火锅

被小编一个胖友用上了“NB豪华吊炸天7个字来形容,

有这么厉害?快跟小编到这来看看吧!

敲~豪华的海鲜和牛火锅

Duang,

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Duang...

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Duang!

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这么大一份海鲜和牛拼盘,

半米长的大盘子装满了诱人的高级货,

端上桌的时候把邻座的一桌歪果仁都吓傻了!

小编如数家珍般地盘点了一下这盘宝贝,

有接近两指厚的丰腴扇贝

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赶上iPhone大小的巨型生蚝

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纹理鲜明的肥美和牛卷

超大个的鲜虾

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中间还塞满了白白胖胖的鱼滑

晶莹剔透的鱿鱼片

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细心的大厨还在拼盘里加上了粉丝作为主食,

吸收汤汁能力MAX的粉丝可是火锅绝配,

不光能吃饱,还能让你吃到汤底的精华~

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这么丰富,这么豪华,这么实在

小编简直要感动哭了!

当然,有了精致的食材,

还要有美味的锅底!

这里有3种口味的锅底给大家选择:

芫茜皮蛋老鸡汤底:

空口喝就已经鲜到眉毛掉下来的老鸡汤,加上皮蛋和海鲜,鲜味三层递进

绝对是能满足所有吃货的百搭汤底

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鲜香麻辣汤底:

一开盖就散发着勾人的红油香气,麻辣滋味越煮越浓郁,无辣不欢星人一定会爱不释口


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老火靓粥底:

最特色的锅底就是它啦!精选白米慢熬出的绵密白粥,在保留海鲜原味的同时,吸收食材的鲜香,最后留下整整一锅的精华海鲜粥

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白粥还能做火锅锅底?

这吃法夏小编还是头一次见呢!

今天就来试试看!

先下一个最爱的扇贝!

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经过滚粥的扇贝一下变得紧致

弹牙的劲儿倍儿有满足感!

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下来就是这生蚝中的姚明

个头有了,味道怎么样呢?

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下锅轻轻一烫就软嫩无比

嚼一嚼是不断回甘的清甜

一点腥气都没有,小编感觉比生吃还要顺口~

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这和牛卷的纹路要美上天了!

涮熟后的油脂有和牛独特的奶香

一口下去的鲜甜滋味,

让小编忙不迭地把剩下的肉肉全部下到了锅里!

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这咕嘟咕嘟的一锅,

随便一捞都是棒呆的好料~

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煮完海鲜后的粥更是精华中的精华

虽然吃完了一大盘海鲜和和牛,

粥底浓浓的鲜味让小编

把锅里的粥捞得一干二净,一粒米都没剩~

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除了新推出的海鲜和牛火锅,

号海鲜还有各种特色的港式精品菜

以及招牌的Yum Cha点心

老板偷偷告诉小编,她最喜欢吃的就是下面这几款!


敲~美味的精致菜肴

糯米蟹煲

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菜一上桌,小编就被这夺目的蟹钳吸引住了!

想到里面满满的蟹肉

让人完全把持不住啊~

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嘿!用力一拨,

钳子里的肉几乎是喷涌而出

感觉都要从屏幕里飞出来了!

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蛋白一样滑嫩的蟹肉清甜爽口

伴上覆盖在外壳表面的酱汁,

两口就把一个大钳子给干掉了~

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而作为陪衬的糯米也来头不小,

里面密密地镶嵌着腊肠,虾米、香菇和鸡蛋碎

香喷喷的味道让小编一勺接一勺,根本停不下来

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麦皮甘香大虾皇

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虾子每一只都壮硕无比

炸得黄金灿灿,油香扑鼻,

让小编忍不住地想直接上手!

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披上酥松香脆的麦片

一咬就是咔哧咔哧的脆,

这口感简直让人上瘾

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敲~正点的港式点心


飘香榴莲酥

这可是号海鲜人气爆款

和常见的榴莲酥截然不同,

这里的榴莲酥特别大块,Rhodes要火!巨型生蚝,超大扇贝,高级和牛!这家店的豪华海鲜火锅,惊呆了所有吃货! - 37


里面的馅料更是看得见的扎实

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精选的榴莲肉呼之欲出,

酥皮轻薄松脆,

迷人的香气让小编欲罢不能!

如果你是榴莲控,就一定要来试试!

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黄金叉烧酥

圆鼓鼓的叉烧酥看着就十分讨喜,

拿在手上沉甸甸的,分量感十足~

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小编用手一掰,哇塞,

里面的馅料几乎像爆浆一样流了出来!

甜滋滋的叉烧肉和酥皮在嘴里融合,

香到爆炸?

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晶莹虾饺皇

胖嘟嘟的虾饺透着粉嫩嫩的颜色,

薄薄地皮吹弹可破

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一咬下去瞬间感受到了虾仁的弹劲

小编定睛一看,果不其然,

里面满满当当都是大颗虾仁

这样的虾饺吃起来才够爽~

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豉汁香凤爪

豉汁凤爪是小编不能割舍的爱呀~

微甜咸香的酱汁渗透到了凤爪的每一丝纤维里

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这凤爪的个头也是杠杠的,

只要含在嘴里随意一咬就能脱骨,

然后就尽情地感受软糯的胶原蛋白

在嘴里化开来的美妙滋味吧~

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蟹黄鲜烧卖

看着这么饱满的烧卖,

小编真想一口吞一个~

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缀在顶上的蟹黄油脂四溢

醇厚的香味配上Q弹的肉馅,

一笼烧卖一扫而光!

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酥脆炸两

看似朴实的炸两也是小编的心头好,

每次Yum Cha都少不了~

滑润的肠粉让本来就人见人爱的油条

来了个口感上的升华

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再蘸上一点酱汁,简直完美~

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小编最爱甜酱+花生酱的搭配,

鲜甜又浓郁~

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滑嫩蛋挞

小编相信没有人能抗拒一颗

外脆里嫩、香甜柔顺的蛋挞~

尤其是一颗有着这样层层叠叠酥皮的蛋挞!

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蛋挞的内馅层次感十足

最外层有果冻的软弹

而中心却有蛋奶酱的顺滑口感

那香甜的味道小编到现在还念念不忘呢~

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早上吃点Yum Cha,中午吃个炒蟹,

晚上和朋友搓顿火锅,

小编可以在号海鲜吃上一整天~

不管是早饭、午饭还是晚饭,

下顿饭就约在号海鲜了!



壹号海鲜酒楼

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地址:Shop 1/1 Gauthorpe Street, Rhodes NSW 2138

(火车站Walker St出口出门右转,沿Walker St走到与Gauthorpe St路口,右前方小广场内)

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营业时间:Mon - Sun: 10am - 3pm, 5pm - 10pm

联系电话:02 8068 8804



编辑:Jessi, Summer


关键词: 海鲜
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