悉尼最火串串火锅！排着队伍都能闻到辛香麻辣！火爆全城的六婆，背后的秘密到底是什么？

这家坐落在city中心的六婆串串香，将源自成都的口味和文化一并带来了悉尼。推开黄铜回纹门把手，让悉尼宝贝的小编和女神们一起带你走近这家历史悠久的四川味道。

一进门，过道左手边就是放着各式菜品的大冰箱。荤、素、拼盘、加起来一共足足有八十多样。蔬菜新鲜，娇嫩欲滴，肉品色泽红润，令人食指大动。

六婆串串香光是牛肉的种类就有五种：

香菜牛肉，香菜里脊，霸王牛肉，泡椒牛肉，麻辣牛肉。

所有牛肉都选取自澳洲牛身上最好的部位，而不同的串串采取了不同的腌制方法，每一款都是一样的辛辣鲜美，每一款却又有不同的滋味。

而当我们穿过过道，走过转角，眼前又是另一番景象。一条石雕的巨龙盘亘于正中的房柱上，吊顶上是若干算盘式样的装饰，应景“串串”的餐厅主题。落地窗中式纹样的窗棱，经过暖黄夕阳的映照，在室内留下无数幻彩光影。

我们一行人落座在靠窗的小桌，闻着店内的香气，女神们都有些迫不及待。照例经过了辣锅选手和不辣锅选手们的一番唇枪舌战，我们选了红白分区的鸳鸯锅；）

锅内的底料分明，辣锅中是各种辣椒麻椒和香料

而清汤锅中则是红枣枸杞滋补中药

在等锅开前，我们四处环顾，突然发现旁边的墙壁上的瓦片装饰，似乎是真的！在我们一番询问下，老板向我们娓娓道来。原来在六婆串串香中，不仅底料，干料，蘸料，是从成都空运来的，就连墙壁上的瓦片装饰，也都是从四川空运而来，是真真正正带着中国历史的古董瓦片。

很快的，空运自四川的底料，干料，也都摆上了桌。同样来自四川的女神Sabrina，抱着家乡的火锅底料，不由露出了美好的围笑；）

再将六婆独有的干料，洒在小盘子中，辣椒的辛香便直窜鼻尖。如此，主菜还没上，小料就已经让我们染指垂涎。

锅刚沸腾，我们便迫不及待的将各式串串下在锅中，Angel下了她最爱的香菜牛肉，而Sabrina则下了最辣的泡椒牛肉。

段子手林肯下了冠绝南北的鲜鸭舌，

而来自北京的我则贼心不改的下了卤大肠和金钱肚。

串串们码放整齐的入了锅，红油滚动间，周围已经是香味四溢。

沸水不断在鲜嫩的牛肉上翻滚，

很快，原本的辛辣香气中便多了牛肉的香味，

如此鲜美肉香和辛爽辣椒的二重奏，

每一次翻滚都在撩拨我们早已按耐不住的心。

六婆的牛肉片薄而嫩，很快就入味煮熟，我们再也忍不住内心的冲动，开始大快朵颐。

刚烫熟的牛肉还带着热气儿，将肉块从竹签上撸下，先过油碟，再蘸干料，这样外层劲辣，中层醇厚，肉片鲜嫩酥麻，入口即化。

转眼间，签筒里竹签越来越多，天色也越来越晚，悉尼的冬日傍晚，三五好友相聚于此，围桌而坐，正中一口热气腾腾的串串香火锅，异国的正宗家乡味道，缓解四方游子的思乡之情。

▼ 与朋友和家人共食，才是火锅的意义。

另外，六婆串串香的新店即将于7月底

在146 Burwood Road 开张啦！

传说中更大的店面，更精致的装修，

更大的冰鲜冷柜，一样的绝美味道，

你还在等什么呢～ 快来新店和一众女神偶遇吧；）））））

“毛肚送春归，鹅肠迎春到。

   已是鸭血香豆腐，犹有肥牛俏。

   俏也蒜蓉酱，还有香油料。

   待到酒足饭饱时，你在丛中笑。”